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批发食品级果葡萄糖浆 玉米糖浆 糖稀 果葡糖浆 液体葡萄糖

起批量:≥1千克
价格: ¥40.00 (不含运费)
货物发出地:上海市
型号:食品级
规格:1*25
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详细信息

食品.饮料甜味剂是一种健康,安全,高效品质改良剂,集增甜,保湿,营养作用于一体,产品名称:果葡糖浆,食品肉食增甜保湿专用,食品.饮料营养甜味专用。

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成分:果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁,具有水果清香,味感方面,味觉甜度比蔗糖浓,且有清凉感,

性状:无色无臭黏稠液体,是高甜度的淀粉酶。吸湿保湿性能好。

用途:主要用作营养型甜味剂。可用于软饮料,焙烤食品,冷饮,水果罐头,果酱,果冻,色拉裱花,糖食制品和各类早餐制品等,可改善食品与饮料的口感,减少苦味和怪味

可广泛应用在食品及饮料行业,特别是在饮料行业中的应用,其风味与口感要优于蔗糖。果葡糖浆的甜度接近于同浓度的蔗糖,风味有点类似天然果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感觉。另一方面果葡糖浆在40以下时具有冷甜特性,甜度随温度的降低而升高。果葡糖浆完全替代蔗糖,其甜度约相当于同浓度蔗糖的90%,部分替代蔗糖时,由于果糖葡萄糖与蔗糖甜味的协同增效,总甜度仍与同浓度的蔗糖相同。在食品、饮料等中以果葡糖浆替代蔗糖,不仅技术上可行,而且可凸显果葡糖浆清香、爽口的特性,我们规定蔗糖的甜度为100,那么果糖的甜度为150,果葡糖浆42糖的甜度为90100