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乳酸链球菌素

起批量:≥1千克
价格: ¥500.00 (不含运费)
货物发出地:山西省太原市
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详细信息

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山西中诺生物科技有限公司为您提乳酸链球菌素

【产品简介】

 

外观性状:

白色至淡黄色粉末。

生物效价≥1000IU/mg。

成分:

Nisin由以下成分组成:

乳链菌素大于1000IU/Mg(大于2.5%)

氯化钠大于50%

分子式:C143H228N42O37S7

简介:乳酸链球菌素(Nisin)亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛,是乳酸链球菌产生的一种多肽物质,由34个氨基酸残基组成。食用后在人体的生理pH条件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸,不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题,更不会与其它抗菌素出现交叉抗性,是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。

 

【产品性状】

 

性状:白色至淡黄色粉末。

 

【产品用途】

 

应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。